يسرنا أن نقدم لكم من مطبخ نكهات الحلوى المغربية المشهورة الغريبة، وهذه المرة موعدنا مع طريقة عمل وتحضير غريبة السميدة بنكهة البرتقال، وهي حلوى يمكن تحضيرها بسهولة ولذيذة المذاق.

من إعداد:

عبد السلام اطويل.

صورة الطبق النهائي:

المكونات:

• 3 بيضات؛
• كأس من السكر (أو ما يعادل 150 غراما)؛
• كأس من الزيت (أو ما يعادل 180 مللتر)؛
• كأس من جوز الهند (أو ما يعادل 60 غراما)؛
• قشرة برتقالة مبشورة؛
• كأس صغير من عصير البرتقال (أو ما يعادل 50 مللتر)؛
• 500 غرام من السميد (أو حسب الحاجة)؛
• كيس واحد من خميرة الحلوى (أو ما يعادل 7 غرامات)؛
• السكر الناعم للتزيين.

طريقة تحضير غريبة السميدة بنكهة البرتقال:

نخلط البيض والسكر جيدا حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخلط، ثم جوز الهند، ثم قشرة البرتقال المبشورة وعصير البرتقال، ثم نضيف السميد تدريجيا حتى يجمع الخليط ونحصل على عجين لين سهل التشكيل.

وفي الأخير نضيف الخميرة، وبعدها نشكل كويرات صغيرة من العجين ثم نبسطها قليلا ونفندها في السكر الناعم.

نصفف كويرات الحلوى في صينية الفرن وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبا.

وبذلك تكون غريبة السميدة بنكهة البرتقال جاهزة.