موعدنا في هذا الموضوع مع نوع آخر من أنواع الحلوى المغربية المشهورة، ألا وهي الغريبة، حيث سنتعرف على طريقة عمل وتحضير غريبة بجوز الهند ونكهة الليمون الحامض، وهي حلوى سهلة التحضير ولذيذة نرجو أن تنال رضاكم.
صورة الطبق النهائي:
المكونات:
- ربع كيلوغرام من جوز الهند المطحون؛
- بيضتان؛
- 125 غراما من السكر؛
- قشرة ليمونة حامضة مبشورة؛
- ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة؛
- نصف كيس من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)؛
- سكر ناعم للتزيين.
طريقة تحضير غريبة بجوز الهند ونكهة الليمون الحامض:
نخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجين كما في الصور التالية:
نشكل من العجين كويرات صغيرة، ونفندها في السكر الناعم، ثم نأخذ صفيحة الفرن ونضع عليها ورق المطبخ ثم نضع فوقها كويرات العجين وندخلها لفرن مسخن مسبقا وعلى نار هادئة لأنها تنضج بسرعة.
بعدما تنضج وتتشقق، نتركها حتى تبرد ثم نزيلها من صفيحة الفرن.
