الكيك (أو الكعك) حلوى يحبها الجميع، وهو أنواع وأشكال، وفي هذا الموضوع أحببنا أن نقدم لكم طريقة تحضير وعمل كيك مرخم بالشوكولاتة. سميت هذه الوصفة بالكيك المرخم لأنه مزين بطريقة تشبه التزيين بمادة الرخام في مجال البناء إن جاز التشبيه.
صورة الطبق النهائي:
مكونات الكيك المرخم بالشوكولاتة:
- ﻛأﺱ من الزبدة المذابة؛
- ﻣﻠﺢ؛
- كأسان من السكر؛
- ﻧﺼﻒ ﻛأﺱ من الحليب؛
- 6 ﺑﻴﻀﺎﺕ؛
- كيسان اثنان من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)؛
- 3 ﻛﺆﻭﺱ ﻭﻧﺼﻒ من الدقيق؛
- ملعقة كبيرة ﻭﻧﺼﻒ من الكاكاو المر.
طريقة تحضير الكيك المرخم بالشوكولاتة:
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﻴﻂ أكثر كثافة شيئا ما من ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ، ثم ﻧﻘﺴﻢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ إلى ﻧﺼﻔﻴﻦ أحدهما ﻧﻀﻊ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ونخلطه جيدا.
بعد ذلك نضع الكيك في القالب بشكل متناوب كما في الصورة التالية:
ثم ندخله للفرن، وهذه صورة أخرى للطبق النهائي لهذا الكيك:
